Cazuela de habas

Ingredients

 

1 pimientoFoto

1 cebolla

1 tomate

1 cabeza de ajos

1/4 de  pipas de las habas

2 patatas

1/4 arroz,

1/4 kl carne

50 cc aceite

azafrán

sal

Preparation

Se trocean todas las verduras, una vez picadas se hace un sofrito con ellas y se reserva. A continuación, se fríe la carne, que previamente habíamos limpiado y troceado, cuando esta frita la carne se marea junto con el sofrito de verduras, las pipas de las habas y las patatas picadas en dados.
Después se le añade agua y se pone a cocer a fuego medio. Cuando las patatas están medio cocidas se le añade el arroz y el azafrán. Se deja en el fuego hasta que se cueza el arroz.

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guadalinfo.itrabo@guadalinfo.es
Author
Guadalinfo Itrabo
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