Ingredientes
- ½ kg. de pan de maíz
- ½ vaso de aceite
- ½ kg. de sardinas
- ¼ kg. de almejas
- 2 pimientos
- 2 tomates
- ½ cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Pimentón o azafrán
- sal
Preparación
Se hace un sofrito con los tomates, pimientos, cebolla y ajos.
Se agrega 1 litro de agua. Cuando lleve un ratito hirviendo, se añade el pan picado muy fino y se deja cocer unos 30 miniutos a fuego lento.
Cuando falta poco para apartarlo se añaden las almejas, las sardinas fritas y un majaillo de ajo y perejil.
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