Sopa de maíz

Ingrédients
  • ½ kg. de pan de maíz
  • ½ vaso de aceite
  • ½ kg. de sardinas
  • ¼ kg. de almejas
  • 2 pimientos
  • 2 tomates
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón o azafrán
  • sal
Préparation

Se hace un sofrito con los tomates, pimientos, cebolla y ajos.

Se agrega 1 litro de agua. Cuando lleve un ratito hirviendo, se añade el pan picado muy fino y se deja cocer unos 30 miniutos a fuego lento.

Cuando falta poco para apartarlo se añaden las almejas, las sardinas fritas y un majaillo de ajo y perejil.

Sopa de maiz

 

Email
guadalinfo.istan@guafalinfo.es
Auteur
guadalinfo.istan