Ingredientes
- 8 huevos
- Leche
- Pimiento rojo (verde tb puede servir)
- Calabacín (berenjena u otra verdura tb puede servir)
- Pechuga de pollo cortados en tiras (o filetes tb sirven)
- Mayonesa.
- Film transparente.
Preparación
Batimos los 8 huevos con un poco de sal y un chorrito de leche.
Ponemos una sartén antiadherente al fuego.
Con un cazo echamos mezcla a la sartén y hacemos unas tortillas un poco más gruesas que un crepe.
En otra sartén echamos un poco de aceite y cuando esté caliente echamos las tiras de pimiento rojo y calabacín.
Echamos tb las tiras de pollo.
Untamos las tortillas con mayonesa y ponemos las verduras y el pollo en una esquinita.
Enrollamos con ayuda del film transparente y dejamos en el frigo un rato.
Luego cortamos en rodajas.
LISTO!
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