Porrilla de patatas y almejas

Ponemos a freír las patatas cortadas en redondo. Se fríen lentamente en una sartén los ajos y la cebolla, reservar. En el mismo aceite freímos las rebanadas de pan. Colocamos en la batidora y trituramos todo. En una cazuela ponemos las patatas y añadimos la salsa resultante con el suficiente agua para que las patatas puedan hervir, añadimos el azafrán o colorante, sal al gusto y las almejas previamente limpias. Esperaremos a que la salsa espese un poco y las almejas abran. Añadir unas gotas de limón y listo.