Ingredientes
Un Kilo de carrillera.
Una cebolla mediana.
Un vasito pequeño lleno de aceite.
Unos dientes de ajo
Un vaso de vino blanco.
Unas hojas de laurel.
Preparación
Se limpian las carrilleras y se trocean. En una olla se incorpora el aceite y la cebolla picada con los ajos limpios y laminados. Se pocha un poquito. A continuación se agrega la carne y se empieza a dorar dándole vueltas. El fuego que esté bajito. Asi hasta que esté un poco hecho. Se le echa pimienta negra, nuez moscada, el laurel y el vino. y se deja cocer hasta que esté cocida a fuego lento.
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