Poleá

Primero picamos el pan y lo freímos.El aceite lo reservamos.en una cazuela y echamos el litro y medio de agua el limón y los palos de canela, luego encendemos la lumbre con fuego medio y echamos la harina y vamos moviendo para que no queden grumos. Cuando se vea que va endureciendo le echamos el aceite que hemos frito  y el pan sin dejar de mover hasta que se introduzca el aceite. Una vez que se aparte en los platos se le echa la miel o leche y canela molida y se  echa el pan frito llamado los chicharrones