Dorar pechuga de pavo cortada en tiras, con sal y pimienta en una sartén untada con una pizca de aceite. Cuando estén doradas sacar y reservar.
Pasar por la misma sartén un calabacín cortado en rodajas finas, a fuego fuerte y destapados.
Retirar y colocar las tiras de pavo encima.
En la misma sartén añadir un poco de ajo picado, orégano y el vino blanco. Dejar reducir un poco, agregar 3 ó 4 aceitunas negras y echar la salsa
sobre las tiras de pavo y el calabacín.
