Cortar lombarda muy fina, hervir y aliñar con una vinagreta de limón y pimienta blanca.
Momento
Almuerzo
Clasificación
Verduras y hortalizas
Recomendación
Cuando en las recetas se dice rehogar, sofreír o pasar por la sartén es lo mismo que en algunos libros de cocina se llama saltear. Pochar es rehogar, pero sin dejar que los alimentos lleguen a tomar color.
