Ingredientes
Para el guiso;
100 gr almendras
una rebanada de pan
1 ajo
Sal
Una patata mediana
300 gramos de tagarninas
Para las tortitas:
un huevo
un ajo
una lata de atún
pan rallado
Preparación
Se fríe el pan, ajo, almendras y luego se pasa por la batidora.
Se coge una olla con tres cuartos litros agua y se añade la mezcla.
También se añaden las tagarninas ya troceadas. Se deja hervir durante 20 minutos.
Con posterioridad se añade una patata mediana troceada, cuando este cocida se apaga y se le añaden las tortitas.
Para las tortitas se mezclan el huevo con el atún, perejil y el ajo cortado fino. Se le añade pan rallado, cuando la mezcla coja alguna consistencia se hacen bolitas y se frien.
Se dejan aparte y cuando el guiso este ya listo se le añaden.
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