Andrajos con liebre

Ingredientes

AndrajosPara la masa:

Harina, sal y agua

Para el caldo

1 liebre

1/2 kilo de patatas

1 tomate

1 cebolla

Comino en grano

Hierbabuena seca

Pimienta

Pimiento rojo seco

Pimentón dulce

Preparación

Para hacer la masa mezclar harina, agua y sal y amasar, dejar reposar sobre una hora y hacer las tortas y echar al caldo.

Para el caldo:

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guadalinfo.cabradelsantocristo@guadalinfo.es
Autor
cabradelsantocristo
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