Almendrolate

Ingredientes

6 huevos, un poquito de canela,1 sobre de levadura, ralladura de un limón, almendras, miel.

 

Preparación
almendralote

Para hacer la masa:  se baten los huevos y se añade la harina que admita, se echa la ralladura de limón,12 cucharadas de aceite y la levadura. 

Se deja reposar la masa. Con la masa se hacen tiras y se fríen a trocitos.

Las almendras partidas por la mitad se fríen.

Una vez frito todo, se pone un poco de miel en un perol, se echan algunas tiras de la masa frita y almendras, se mezcla y se echa harina para que no se pegue.

Posteriormente se hacen “quesitos” con las manos y se da forma. Se dejan enfriar y listos para comer.

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Autor
Guadalinfo Algar
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