Ingredientes
- 300 gramos de Garbanzos, los garbanzos que sobraron del potaje o cocido o garbanzos cocidos
- 1/2 Calabaza
- 2 Cebollas
- 4 Dientes de ajos
- 2 tomates natural triturado
- Pimiento verde
- Sal
- Comino Molido
- Aceite de Oliva
- Pimentón dulce
- Tomate frito
Preparación
Echar el aceite en la sartén para el sofrito.
Primero poncharemos la cebolla con los ajos, luego le vamos añadiendo el pimiento y el tomate pelado y triturado.
Dejamos que se poche un poco y añadimos la calabaza en daditos.
Refreímos juntos unos minutos y añadimos las especies y el tomate frito.
Dejar que se haga lentamente y cuando estén todas las verduras blandas corregir de sal y añadir los garbanzos.
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