Ardoria

Ingrédients

Guadalinfo Osuna4 o 5 tomates maduros

Pan del día anterior remojado en agua y escurrido

4 o 5 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre

1 diente de ajo

1 trozo de pimiento rojo (Crudo)

Sal

Un poco de agua si hiciera falta

 

 

Préparation

Vamos a triturar el tomate junto con el aceite, el ajo, el pimiento rojo, el vinagre y la sal. Incorporamos a continuación el pan remojado en agua y bien escurrido. La salsa nos debe quedar muy cremosa, que no gotee de una sopa de pan. Si hace falta se puede añadir algo de agua. Podemos acompañar con huevo duro, jamón, atún, patatas fritas, naranjas, picadillo de tomate... Foto: blog www.asopaipas.com

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GuadalinfoOsuna